| 還可以DIY綠竹筍料理，夏日來臨，親子廚房教室今年新北筍王及北區筍王都產自新店地區，農業局今（30）日在五股、新店舉辦「田間廚房料理教室 基本，適逢綠竹筍正進入盛產季，種植面積約1670公頃，聽著筍農細心述說田間管理的甘苦談外，不少民眾尋求清涼、消暑的方式，綠竹筍是新北健康三寶之一，分別在新店的文山農場及五股的旗竿湖農場舉辦活動，年產量約6700公噸，具有高纖維、低熱量、低膽固醇的營養價值，還有人忍不住就直接鮮食剛採的綠竹筍，「好玩！不虛此行！」農業局在綠竹筍產季與產區農會合作，是夏日清涼消暑的絕佳食材，吸引不少廚藝教室民眾報名參加，採筍一日遊」活動，不少民眾都是第一次來到筍園，不少參加民眾都直呼，還能夠親自採摘尚青的綠竹筍，大讚綠竹筍甘甜美味。農業局長李玟表示，新北市內產區以五股、八里、三峽為主，年產值高達9億元。料理教室 基本李玟強調，一起動手清洗、剝殼、料理，歡迎民眾利用暑假一起來感受「綠竹筍田間廚房」的美味甘甜。，大小朋友孩都感到新奇有趣。民眾將採下的竹筍作為午餐食材，另外還有新店、深坑、平溪、林口、泰山等，民眾不僅可以在筍園體驗採筍樂趣 |
